sabato 19 novembre 2011

Crostata cioccolato e pere (Anna Moroni)


Questa sicuramente la conoscete in molti...come si fa a resistere? Per me è stato amore a prima vista... La ricetta è di Anna Moroni, ho usato la mia frolla, ma per il resto è uguale. 

Ingredienti

Per la pasta frolla:
250 gr di Miscela di farina e lievito Molino Chiavazza
125 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale fino
6-8 gr di lievito per dolci
scorza grattugiata di limone o mezza bustina di vanillina



Per la farcia:
2 pere
10 amaretti sbriciolati 
100 g di cioccolato fondente



Procedimento
Preparare la pasta frolla. Dopo averla fatta riposare in frigo, usarne 2/3 per foderare uno stampo da 22 cm circa e bucherellare il fondo.
Disporre sul fondo gli amaretti sbriciolati, sopra questi le due pere a fette, e coprirle con il cioccolato a pezzi, completare con palline di pasta frolla .
Infornare a 150° per 35 min circa (come semre dipende dal tipo di forno)
Buona domenica!

12 commenti:

Memole ha detto...

Deliziosa!!!

Nel cuore dei sapori ha detto...

Non solo è buonissima ma sembra anche di facile e veloce esecuzione,mi piace ^_^

titty ha detto...

Non l'avevo mai ancora segnata questa ricetta, copio e riproduco presto ; )
buonaaaaaaaaa

sulemaniche ha detto...

deliziosa, proprio una riuscita bellissima

Federica ha detto...

una vera delizia!baci!

Assunta ha detto...

Mi sembra davvero ottima, sicuramente da provare! :)

Passions e Interests by Rossana ha detto...

mi sa che la prossima settimana farò questa buona crostatina...così accontento mio padre che adora la cioccolata :P
guarda che ieri sera ti ho vista all'auchan (alla cassa)...telecamere nascoste :DD
baciii

Makenia ha detto...

Mhhhhhh...che delizia!!Ma arrivo sempre tardi...ufff!!
Buona settimana cara!!

Mariabianca ha detto...

Certo che la crostata pere e cioccolato è un classico ma di un buonooooooooooooo.
Bravissima,un abbraccio a te.

Lory B. ha detto...

Pere e cioccolato!!! Una delizia!!!!
Proverò questa ricetta, mi attira tantissimo!!!!!
Un bacione!!!!!!

Simona ha detto...

Buona buona!Sto sbavando sulla tastiera!Grazie della tua visita ;-)

Sciccoserie ha detto...

Grazie per la partecipazione al mio giveaway!
Che blog gustoso e delizioso, mi unisco volentieri. Ti tengo d'occhio...
a presto sabrina