Ingredienti
Per la ciambella:
250 gr di farina 00 (Antigrumi Il Molino Chiavazza)
200 gr di zucchero (io ho ridotto a 180 perché la preferisco meno dolce)
3 uova
110 gr di olio di semi (o 170 gr circa di burro)
100 gr di spremuta di arance filtrata
2 cucchiai di maraschino (oppure liquore all'arancia tipo Cointreau)
1 bustina di lievito per dolci
scorza grattugiata di un arancia
Per la glassa al cioccolato:
100 gr di cioccolato fondente (monorigine Santo Domingo 85% Mirco Della Vecchia)
30 gr di burro
1 cucchiaio d'acqua
Procedimento
Lavorare zucchero e uova fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere gradualmente olio (o burro ammorbidito), spremuta di arance, liquore e scorza grattugiata, infine aggiungere farina e lievito setacciati, mescolando bene.
Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella, versarvi il composto e infornare a 150° per 35/40 minuti (regolarsi in base al proprio forno).
Una volta sformata la ciambella e fatta raffreddare preparare la glassa al cioccolato facendo sciogliere cioccolato burro e acqua a bagnomaria, mescolando continuamente.
24 commenti:
golosissima questa torta, che dire? ti è venuta davvero bene, peccato non poterla assaggiare!
che bella questa torta e che goduria lo strato di cioccolata che si sposa alla eprfezione con il profumo dell'arancia. un abbraccio
una golosissima ciambella!! arancio e cioccolato sono un abbinamento divino!!
che bellezza!mamma mia!bè non poteva non gradire questa delizia!cmq questo fine settimana proverò la tua crostata al cioccolato, compresa la frolla!
spero venga bene anche a me! :)
un abbraccio
Uhmmmm Lù che splendido abbinamento l'arancio con il cioccolato! Davvero mi stuzzica molto questa tua torta.
Grazie di essere venuta a trovarmi sul blog e di esserti iscritta al candy. Buona fortuna e a presto
Susanna
Grazie a tutte ragazze! E' un connubio davvero ottimo!
@Rossana poi voglio vederla, spero anche io che venga bene e che piaccia, altrimenti mi picchierai ih ih :)
@Susanna grazie a te per l'opportunità e grazie per esser passata di qui!
Arancia/cioccolato è un'accoppiata vincente! ;-)
Golosissimo l'aspetto! :)
Non è stata una bella giornata per me. Ma poi vedo questo dolce. E la cioccolata. Che delizia! Mi sento meglio solo a guardarlo :) a presto!
- Noemi -
Ma guarda che bella pensata ha avuto la mia Lulù !! Mi piace questa rivisitazione della ricetta che hai fatto! mondo cioccolato!a questa goduria non si può resistere!!!
Che delizia! Ne vorrei subito una fettona... :)
adoro questo abbinamento..la glassa è come la cicliegina sulla torta ;)
vale
Arancio e cioccolato!!! Mi piace da morire!! Prendo la ricetta!!!
E' bellissima!!!
Un bacione!!!!!!
E voglio ben dire anche il giudice più severo di casa abbia gradito è una delizia unica!!!!brava, arancia e cioccolato è un binomio imprescindibile! bacioni!
E per forza hanno gradito a casa tua, è davvero una delizia questa torta, cioccolatosa al punto giusto, e poi si sa le ricette della nostra Frà sono una garanzia, ma tu sei stata bravissima nella rivisitazione..buona serata e grazie....♥
wow! deve essere fantatica! la preparo sicuramente per la mia piccola principessa Ginevra!
CHe meraviglia, viene voglia di morderla, con tutto quel cioccolato :)
Buona serata!
Buon Natale e tanti baciiii!!!
Sono vermente una meraviglia!!!!!!!!!!Augurissimi di BUon anno....stefy
SLURP....SLURP....COMPLIMNTI...
wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
ps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto :)
Che carino il tuo blog!Mi sono subito unita ai tuoi lettori!
Passa da me se ti va,buona giornata ^.^
Mangerei tutti i giorni una bella fetta di ciambella morbida! idea golosa con la glassa e l'abbinamento con l'arancia per me è perfetto!
Ciao! Passo a farti i miei più cari auguri di una serena Pasqua!
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*** @——- Auguri——@****
** @——-di Pasqua—-@***
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una bella Ciambella all'arancia glassata al cioccolato è sempre gradita!! veramente deliziosa!!
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