A casa mia si cucina sempre molto in fretta, tranne che in occasioni particolari, per cui difficilmente troverete piatti elaborati sul mio blog. Da amante del tonno mi piace tantissimo questo primo, semplice e veloce ma con un sapore unico specialmente per chi ama l'abbinamento con il limone. Inoltre devo dire che i Super Spaghettoni Verrigni hanno quasi trasformato questo primo veloce in un piatto da ristorante, sono sincera, mi è quasi dispiaciuto non averli usati per un piatto più prelibato, ma ero troppo curiosa di provarli!
Ingredienti
500 gr di Super Spaghettoni Verrigni
3 scatolette di tonno sottolio
uno spicchio d'aglio
un peperoncino
un mazzetto di prezzemolo
succo e scorza grattugiata di un limone
un paio di cucchiai di capperi
olio di oliva e sale q.b.
Procedimento
Portare l'acqua a ebollizione, nel frattempo disporre il tonno in una ciotola capiente, ridurlo in pezzi con una forchetta e aggiungere succo e scorza di limone.
In una padella scaldare l'olio con il peperoncino e l'aglio, spegnerlo quando quest'ultimo si sarà colorito.
Salare l'acqua e lessare la pasta, a cottura ultimata saltare gli spaghettoni nella padella con l'olio per qualche secondo, eliminare aglio e peperoncino e versare gli spaghettoni nella ciotola assieme al tonno. Aggiungere infine il prezzemolo tritato e i capperi e servire!
